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Feuchtigkeit
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Praktisch alle Materialien interagieren mehr oder weniger stark mit Luftfeuchtigkeit. Die Kenntnis von feuchteinduzierten Änderungen der Materialeigenschaften ist ein wichtiger Schlüsselparameter für Entscheidungen hinsichtlich der Verarbeitung, Verpackung, Lagerung und Haltbarkeit eines Produktes.
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Die Sorptionsisotherme
Die Darstellung der Änderung des Wassergehalt einer Probe in Abhängigkeit von der relativen Luftfeuchtigkeit bei konstanter Temperatur wird als
Sorptionisotherme bezeichnet.
Sie ist der einfachste und zugleich aussagekräftigste Weg, die Wechselwirkungen eines Materials mit Feuchtigkeit zu dokumentieren.
Aus der Quantität und dem Verlauf der Isothermen lassen sich wichtige Material Eigenschaften und Informationen hinsichlich ihrer Handhabung ableiten.
Die Vorgänge bei der Sorption und Desorption sind meist sehr komplexe physikalisch-chemische Prozesse, weshalb die Isothermen nur experimentell bestimmt und nicht vorhergesagt werden können.
Sorptionsisothermen sind die aussagekräftigsten thermodynamischen Einzelparameter für die Wechselwirkungen von Stoffen mit Wasser.
Form und Verlauf der Isotherme geben Aufschluss über die Veränderungen im Material.
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